孕妇吃冬瓜的好处有哪些冬瓜绿豆老鸭汤-【新闻】

发布时间：2021-04-05 18:03:47 阅读：次来源：滤筒厂家

孕妇吃冬瓜的好处有哪些冬瓜绿豆老鸭汤食材：鸭肉适量、芡实米适量、绿豆适量、食盐适量、葱适量、姜适量。工具：刀、煮锅做法： 1、准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块，冲洗干净，锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。 2、将众所周知

食材：

鸭肉适量、芡实米适量、绿豆适量、食盐适量、葱适量、姜适量。

工具：

刀、煮锅

做法：

1、准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块，冲洗干净，锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。

2、将冬瓜洗净，带皮，切大块。

3、锅子重新放水，将鸭肉放入，放入淘洗干净的绿豆和芡实，放入葱、姜。

4、大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内，继续炖半小时，加入适量的盐调味，即可。

5、最后盛上一碗即可。

功效：

冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素，帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。

细节小贴士：

1、鸭肉冲洗干净，焯水十分钟，将血水彻底煮透，再次冲干净，防止汤浑浊；

2、冬瓜在炖一个半小时候再放入，炖半小时左右即可，时间太久容易使冬瓜过于软烂，影响口感。

众所周知，多吃蔬菜对身体大有裨益。其中，瓜类蔬菜可以帮助身体补充水分以及多种营养元素，并能降火润燥。冬瓜是常见的瓜类蔬菜，它的对人体也有许多好处。那么孕妇吃冬瓜的好处有哪些？

孕妇吃冬瓜的好处

首先简单介绍一下冬瓜：冬瓜是我国传统的秋令蔬菜之一，具有体积大、水分多、热量低的特点。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。

在炎热的夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是消肿佳品。因此，孕妇适当吃冬瓜对身体非常好，可以达到减肥和缓解妊娠水肿的功效，同时还能促进奶水分泌，提高奶水的质量。

孕妇冬瓜食谱

虾皮烧冬瓜

材料：冬瓜，虾皮，盐等各适量。

做法：1、将冬瓜去皮清洗干净，切成，虾皮浸泡后洗干净备用。

2、锅内加入适量的食用油烧热后，加入冬瓜块快速翻炒。

3、加入虾皮和盐，并加少量的水，调匀，盖上锅盖，煮透后就可以出锅了。

冬瓜鲤鱼汤

材料：鲤鱼一条，冬瓜，油菜，生姜，枸杞子，高汤，盐，料酒，胡椒粉等各适量。

做法：1、将鲤鱼清洗干净后放在碗里，冬瓜冼干净切成丝，油菜洗干净，生姜洗干净切成丝备用。

2、锅内放上食用油烧热，放入鲤鱼，用小火煎一会，把姜丝放进去，加入料酒，高汤和适量的清水，大火煮到汤发白为止。