米其林大厨“梦寐以求”的4种食材

米其林大厨梦寐以求的4种食材要说现在，不论是天上飞的，地上跑的，水里游的都能成为人们餐桌上美味的食物，在这些食材中，有的可以轻而易举地得到，有的却有价无货，甚至成为了许多大厨们梦寐以求的食材，我们今天要讲的，四种食材，绝对让你拍案叫绝，为什么这样说呢？因为这是连外国米其林大厨梦寐以求想得到的东西。大溪地香草大溪地香草一这名字便是有一种深邃感，似乎本身就已经是自带魔力。的确，用大溪地香草为原料做成的食品，都自带一种芬芳，或者你也可以用它作配料制作甜点，不需要太多，只需一点点，你做出来的甜点便充满了一种香草芳香，在色香味俱全上，香这一方面便得到了充分地保障。而它为什么是连米其林大厨都梦寐以求想得到的食材呢？原因是它的原料产地是墨西哥南太平洋的大溪地，由于它本身要求的生存环境比较特殊，并不能大面积种植，因此产量极小，并且价格也是贵得惊人。林肯郡卷毛猪想必看过《霍比特人：五军之战》这部电影的小伙伴都知道，铁人领袖丹恩的坐骑其实是一头全身长满毛的猪，也就是我们现在所说的林肯郡卷毛猪，当然，你也可以叫它英国卷猪毛。这种猪除了可以直接拿来吃外，它身上的毛也十分值钱。日本河豚白子日本人爱吃河豚是出了名的了，有些人还喜欢生吃，觉得这样更加的美味，因此，河豚白子在日本十分抢手。但由于河豚的存活量低，本身数量稀少，并且具有很强的季节性，对于日本米其林大厨来说，海豚那是有价无货，梦寐以求想得到的食材。也正因如此也只有在日本顶级料理店才能够品尝到这一美味。智利腕海鞘智利腕海鞘，这种东西乍一看你还以为它只是一块普通的石头，并且很多人也因此而不识货。智利的腕海鞘其实是海鞘纲腕海鞘科中的一种，切开它硬如石头的外壳，里面便会涌出鲜红色的血液。对很多米其林大厨来说，虽然制作腕海鞘的整个过程十分血腥，但为了最后的那一份鲜美的菜肴，他们都十分希望自己有一天也能将它做成一份料理。

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